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【老王健道】今天我为香蕉“代言” 有关香蕉的秘密
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发表时间:2018/4/13 14:51:29 信息 留言 编辑 引用
【老王健道】今天我为香蕉“代言” 有关香蕉的秘密
香蕉含有膳食纤维、钾和维生素C,以及其他维生素和矿物质。但在水果排行榜中,香蕉的声誉并不是很好。很多人认为香蕉中的碳水化合物含量过高,卡路里也过高。针对这些担忧,想要瘦身的您还能吃香蕉吗?答案是:是的。以下是关于香糯可口的水果---香蕉的真相,今天我为香蕉“代言”。
香蕉有多少卡路里?
一个中等大小的香蕉(约七英寸长)差不多有105卡路里。夏威夷医疗营养和膳食服务中心主管Jennifer Davis认为,香蕉是一种100卡路里左右的完美小吃。
香蕉的成分是什么?
香蕉的主要成分是碳水化合物,每100克果肉含碳水化合物18克、蛋白质1.2克、脂肪0.2克。此外,香蕉还含多种微量元素和维生素。
香蕉含糖量高吗?
答案:是的,他们确实含糖分不少,大约有18克,其中包括3克在其膳食纤维里,1克在其蛋白质中。香蕉里的脂肪可以忽略不计,香蕉中没有饼干和糖果中导致健康问题的添加糖。
每百克香蕉中可溶性膳食纤维含量约为3克,膳食纤维有助于肠胃蠕动,还可以防止某些类型的癌症,如结肠癌等。美国临床营养学(《American Journal of Clinical Nutrition》)杂志发表研究支持这一观点。另外,香蕉还富含钾维生素C及少量的其他营养物质,如,镁,叶酸,维生素A和铁等。
香蕉的钾含量如何?
众所周知,香蕉是矿物钾的重要来源,每百克含量约为300mg。钾离子有抑制钠离子收缩血管和升高血压的作用。吃香蕉可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡,使神经肌肉保持正常功能、心肌收缩协调。2017年4月在《美国生理学》(《American Journal of Physiology》)上发表的一项研究得出结论:在营养均衡的情况下,增加钾的摄入量可以有效降低血压,因此吃香蕉在一定程度上可以降低患心脏和高血压的风险。
锻炼前可以吃香蕉吗?
答案:是的。从营养的角度来分析,香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源。可以说,香蕉是一种比能量饮料更健康的选择。
香蕉可以缓解便秘吗?
答案:当然。有关研究发现,香蕉含有可溶性纤维,这种纤维可以有效缓解或预防腹胀和便秘。根据哈佛医学院研究发现,香蕉中的钾元素有助于稳定钠水平,减少腹胀。值得注意的是不太熟的香蕉中,鞣酸的含量很高,反而会容易引起便秘。
吃香蕉有没有健康风险?
大多数人每天可以安全地吃六到七个香蕉。除非您参加一个吃香蕉比赛,否则您可能不会那样做,一般健康人群一天吃一至两个足矣。
值得注意的是,血糖偏高或糖尿病人群要慎重食用香蕉,每天不要超过一根,最好两餐之间食用,同时减少餐时主食食用量。对于慢性肾脏疾病患者来说,过量食用会加重病情。此外,据美国心脏协会称,治疗心脏病药物如β受体阻滞剂、利尿剂以及ACE抑制剂,这类药物对血钾的升高具有协同作用,在服用此类药物期间,请务必咨询医生是否可以吃香蕉或其他含钾量高的食物。
如果想减肥,香蕉能吃吗?
答案:是的。在《营养学》(《Nutrients》)上发表的一篇综述发现,水果对减肥有一定帮助,当然其中也包括香蕉。建议在饭前吃一根香蕉,其迅速转化的血糖会抑制您的食欲,丰富的膳食纤维填满您的胃,可有效减少进食其他食物。您也可以将香蕉捣碎加入到烘焙食品中,不仅美味,还能减少卡路里。香蕉冷冻一段时间后,将它捣碎,制成“香蕉冰淇淋”也是不错的选择。虽然香蕉可以添加至减肥食谱中,但也不能简单粗暴的全天只食用香蕉餐,每天食用1-2个即可。
减肥是一个任重而道远的工程,急功近利不可取,合理的食谱搭配,配合有效的运动,循序渐进的减重,才是正确选择。如果效果不理想,您还可以配合“瓜拉纳复合片”,加速体内代谢,起到事半功倍的效果。
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