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【老王健道】推荐!保护“心灵之窗”的十款食物
时间:2017/10/16     来源:洪·张健康之窗 
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摘要:【老王健道】推荐!保护“心灵之窗”的十款食物

眼睛就是身上的灯,你的眼睛若了亮,全身就光明。眼睛不仅是心灵的窗户,更是信息的主要来源。我们日常接收的信息当中,90%是来自于视觉的信号。眼睛一旦罢工,对生活质量的打击简直难以想象。下面老王为大家介绍十款爱眼护眼的食物,一起来看看吧。

青椒

灯笼椒富含VC,这对你眼睛里的血管有好处,科学研究表明VC可以降低你患白内障的风险。许多果蔬如白菜、花椰菜、木瓜和草莓等也都富含VC,但值得注意的是高温蒸煮会破坏VC,所以富含VC的果蔬最好是生吃。彩椒也富含VAVE

葵花籽和坚果

一盎司的葵花籽或杏仁相当于成年人每日所需VE量的一半。一项大型研究发现,VE和其他营养物质可以帮助延缓老年黄斑变性(AMD)的恶化。多吃种子类坚果还能有效预防白内障。榛子、花生和花生酱均含有丰富的VE

深绿叶菜

甘蓝、菠菜和羽衣甘蓝都富含VCVE,这些蔬菜中叶黄素和玉米黄质的含量也不少。研究表明从植物性食物中摄取的VA可以降低患眼疾病的风险,包括AMD和白内障。

三文鱼

DHAEPA属于ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员,也是视网膜不可缺少的营养元素。你可以在富含脂肪的鱼类中找到它们,比如三文鱼、金枪鱼、鳟鱼,以及其他海鲜。ω-3不饱和脂肪酸还能保护你的眼睛免受AMD和青光眼的影响。

 红薯

橙色的果蔬如红薯、胡萝卜、哈密瓜、芒果和杏都富含β-胡萝卜素,可以转化成VA,改善夜盲症,帮助你的眼睛更好地适应黑暗。一个红薯VC含量相当于人体每日所需VC量的一半。红薯不仅富含VC,其VE含量也不少。

瘦肉和家禽类

锌把VA从肝脏带到了视网膜,VA能促进眼内感光色素的形成。牡蛎的含锌量比较高,但你不需要成为一个贝类爱好者,牛肉、猪肉和鸡肉也是不错的选择。

豆类

如果你是一个素食主义者,低脂、高纤维的豆类就是保护视力、减缓AMD的不二选择。鹰嘴豆的锌含量相对比较高,黑豆、芸豆和小扁豆也是如此。

鸡蛋

鸡蛋是一个一举多得的选择:鸡蛋中的锌可以帮助你的身体更好地利用蛋黄中叶黄素和玉米黄质。叶黄素和玉米黄质是对视力最重要的类胡萝卜素,唯有的几种有益于对中心视觉负责的视网膜黄斑的物质。不仅如此,吃鸡蛋还可以增加黄斑色素的密度。

南瓜属

人体自身无法合成叶黄素和玉米黄质,但你可以通过多吃南瓜属来获取。西葫芦富含VC和锌。笋瓜可以给你提供丰富的VAVC以及ω-3不饱和脂肪酸。

花椰菜和甘蓝

这些蔬菜都富含多种营养元素:VA(叶黄素、玉米黄质、β-胡萝卜素)VCVE,这些抗氧化剂能保护你眼睛里的细胞免受自由基的破坏,要知道视网膜是非常脆弱的。

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编者按:经常在主流媒体中见到健康素养健商等词汇,告诫人们,健商与情商、智商同等重要,身体是革命本钱,健康素养是守卫革命本钱的堤坝,那怎么能拥有健康素养与高健商呢,这就需要在日常生活中的点滴积累。现代社会生活节奏快,很多人难以拿出完整的时间来阅读健康书籍、了解健康资讯,【老王健道】为您精炼,去伪存真,让您在轻松阅读中提高健商与健康素养。



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