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【老王思语(原创)】寒冬话茶思幽远之一:中国茶分为几种?
时间:2017/2/3     来源:洪·张健康之窗 
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摘要: 【老王思语(原创)】寒冬话茶思幽远之一:中国茶分为几种?

茶是咱的国饮,也是国人的骄傲,可真正懂茶的人少之又少。中国茶叶虽然林林总总,一般分为六种:

一、绿茶不经发酵,将鲜茶叶摊晾后直接在热锅炒制而成。代表有:西湖龙井、太湖碧罗春、黄山毛峰、庐山云雾、太平猴魁、六安瓜片、蒙顶茶、信阳毛尖等。

二、红茶:全发酵茶,代表有:祁门红、正山小种、滇红、英红等。

三、乌龙茶:又叫青茶,属半发酵茶,代表有:安溪铁观音、武夷岩茶(大红袍等)、广东凤凰单丛、台湾乌龙等。

四、黑茶绿茶经发酵而成。代表有:云南普洱、安化黑茶、茯茶等。

五、白茶:靠日晒而成。代表有:福鼎白茶、安吉白茶、白眉等。

六、黄茶:制法像绿茶,但中间需闷黄三日。代表有:君山银针等。

 

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