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南北粽子大比拼 甜咸粽子的包法
时间:2018/6/13     来源:洪·张健康之窗 
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摘要: 南北粽子大比拼 甜咸粽子的包法

端午节眼看就要到了,这是纪念诗人屈原的日子。人们在这个日子里赛龙舟,挂艾草,最少不了的就是吃粽子了。有的人会选择自己做,有的人则会在外面买,还有一部分小伙伴会自己包粽子。正如各地风俗不同,一方水土一方人,所以不同区域的人喜欢吃的粽子的口味也会有所不同。现在的状况是北方人大多习气吃甜粽子,南方人大多习气吃咸粽子。那么你最喜欢哪种口味的粽子呢?

接下来小编给我们详细介绍一下甜咸两种口味的粽子的做法,其实两种粽子的最大区别在于原材料的不同。

首先是甜粽子,要预备原材料,糯米、红豆沙、红枣、粽子叶。

咸粽子要预备糯米、肉馅、咸鸭蛋蛋黄、粽子叶。

具体步骤如下:

1、首先将粽子叶洗刷干净,并用清水冲洗。并将清洗干净的粽子叶在水盆里浸泡一个小时,再用小火煮半小时;

2、将糯米浸泡最少2个小时;

3、将粽子叶子对折之后成圆锥桶的形状,将少量糯米倒入其中;

4、用手指将靠近粽叶的糯米压结实,并在中间按出一个小洞;

5、放入少量红豆沙馅或放入红枣(咸粽子则放入肉馅或咸鸭蛋蛋黄);

6、接下来是包粽子。包粽子的方法就是用自己习气的手法,将粽子叶包裹结实就好;

7、捆上绳子。然后放入锅里,倒入适量水并没过粽子,煮一个小时就可以享用了。

 

 

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